Zelzele felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde süreksiz uygulamalar yapılmıştır. Uygulamalara ait ayrıntılar ‘Metaveri’ kısmında yer almaktadır.

Ticari süt işletmelerince 873 bin 974 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ocak ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %4,4 arttı.

Ocak ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %17,2, ayran üretimi %13,1, içme sütü üretimi %9,3 ve yoğurt üretimi %5,8 artarken; tereyağı üretimi %17,3 azaldı.

Bir evvelki ay 795 bin 383 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ocak ayında %9,9 artarak 873 bin 974 ton oldu.
 

Bir evvelki ay 134 bin 216 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %8,1 artarak 145 bin 104 ton olarak gerçekleşti.
 

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı