Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi tarafından “Afet Periyotlarında Gastronomi ve Beslenme”  temasıyla “4.Uluslararası Gastronomi ve Kültür Çalışmaları Sempozyumu” düzenlenecek. Sempozyum 8-9 Haziran 2023 tarihleri ortasında hibrit olarak gerçekleştirilecek.

Uluslararası gastronomi, beslenme ve turizm uzmanları ile akademisyenleri bir ortaya getirecek olan sempozyum kapsamında şimdiki yaklaşımlar ile Türkiye’nin gastronomi kültürü ve turizm zenginliği görünür kılınacak.

İki gün boyunca devam edecek sempozyumda alanında uzman konuşmacılar “Gastronomi Tarihi”, “Gastronomi Turizmi”, “Gastronomi ve Tarım”, “Gastronomi ve Kültürel Miras”, “Gastronomi Sanayisinin Geleceği”, “Gastronomi Eğitiminde Yaklaşımlar”, “Slow Food ve Mahallî Gıdalar”, “Turizm Rehberliği ve Gastronomi İlişkisi”, “Ekoturizm”, “Tarım Turizmi”, “Kültürel Miras ve Turizm”, “Turizm Yönetimi” üzere pek çok farklı alanda sunumlar gerçekleştirecek.

 Sempozyuma katılmak isteyen katılımcılar  3 Mayıs Çarşamba gününe kadar bildiri özeti gönderebilecek. Sempozyum ile ilgili ayrıntılı bilgiye Çeşme Turizm Fakültesi web sayfasından ulaşılabilecek.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı